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要念念肉菜饭陋劣地一锅端，好意思食君自合计煲仔饭是最可以的选拔。

广式煲仔饭的风范多达 20 余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，荤素王人得，香而不腻，厚味又便捷。

更垂死的是，煲了这锅饭，表层颗粒分明，晶莹晶莹，底层烧出了金黄酥脆的锅巴。

最最经典易作念的等于香肠煲仔饭了，香肠光辉透亮，吃起来滋味醇香，肥不腻口。

而米饭吸取了腊味的精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，温润可口，吃完透彻是唇齿留香。

伴着隐衷的秋风，掀开煲仔饭的煲盖，繁荣昌盛，香气扑鼻，舀一勺满满进口，还有什么是好意思食调整不了的呢？

腊 肠 煲 仔 饭

香肠 / 西蓝花 / 鸡蛋 / 香油

蚝油 / 白糖 / 白胡椒粉

生抽 / 盐 / 熟黑芝麻 / 油

1. 香肠切薄片，西蓝花洗净掰开。

2. 砂锅底部刷一层油。

3. 将淘洗好的米倒入砂锅里，铺平后加适量的水（水朝上米约 0.5 毫米），再加极少油，盖上锅盖。

4. 盖上锅盖，大火烧开后，再转小火焖煮 2~3 分钟。

5. 码入香肠，小火焖约 2 分钟。

6. 锅中加水，水沸后将西蓝花倒入焯熟。

7. 焯好的西蓝花码入砂锅中，再嗑入一个鸡蛋，盖盖焖 3~5 分钟后关火。

8. 取一口小碗，加入生抽，白胡椒粉，盐，白糖和香油，倒入极少凉白开搀杂均匀。

9. 为止后撒上黑芝麻，浇入调味汁即可。

莫得砂锅不至紧，换上全能的电饭煲焖饭，再炒个香菇滑鸡，或是炖个红烧排骨，肉块和汤汁浇淋在米饭上，依旧能感受到此番好意思味。

1. 对于香肠 —— 香肠尽量切薄一些，易熟且肉汁能较好的渗透米饭中。

2. 对于辅料 —— 可以阐发我方的喜好，自行调治。